Essentiële gids voor het kiezen van de beste grillroosters voor uw barbecue, wanneer u grills ontwerpt voor uw merk.

1) Materiaal : gewone koolstofstalen draden

2) Geëmailleerde afwerking:   Een laag emaille, meestal in poeder- of vloeibare vorm, wordt op het stalen oppervlak aangebracht. Vervolgens wordt het op hoge temperaturen (rond 800-860 °C) in een oven gebakken om van het emaille een duurzame, antiaanbaklaag en corrosiebestendige coating te maken.

3) Hoe je het kunt herkennen: geëmailleerde stalen grillroosters hebben een licht glanzend en glad uiterlijk . Een magneet blijft aan geëmailleerde stalen grillroosters plakken.

De geëmailleerde afwerking kan elke kleur hebben. Bij barbecues wordt voor de grillroosters meestal zwart gebruikt.

4) Voordelen : Middelprijs . De kosten van geëmailleerde stalen grillroosters liggen in het midden vergeleken met verchroomde stalen grillroosters, gietijzeren grillroosters en roestvrijstalen grillroosters. Daarom worden ze veel gebruikt in barbecues die in supermarkten worden verkocht.

5) Beperkingen:    De beschermende coating slijt na verloop van tijd, waardoor de levensduur korter is dan bij duurzamere roosters van massief roestvrij staal.

6) Onderhoud : Reinig de roosters na elk gebruik voorzichtig om ophoping van vuil te voorkomen en droog ze direct af. Bewaar de roosters op een goed geventileerde en droge plaats.

1) Materiaal:   zwaar gietijzer

2) Porselein-geëmailleerde afwerking   voor gietijzeren kookrooster :    Een laag emaille, meestal in poeder- of vloeibare vorm, wordt aangebracht op het gietijzeren oppervlak. Vervolgens wordt het op hoge temperaturen (rond 800-860 °C) in een oven gebakken om van het emaille een duurzame, antiaanbaklaag en corrosiebestendige coating te maken.

3) Oliebehandeling voor onbewerkt gietijzeren kookrooster: Breng een laagje plantaardige olie aan op de gietijzeren roosters om te voorkomen dat het onbewerkte ijzer gaat roesten.

4) Voordelen : Zowel de gietijzeren grillroosters met porseleinen emaille afwerking als de gietijzeren grillroosters met oliebescherming hebben een superieur warmtebehoudend vermogen. Ze hebben een goede schroeifunctie, wat resulteert in professioneel ogende grillstrepen. Gietijzeren grillroosters met porseleinen emaille afwerking zijn beter bestand tegen roest dan gietijzeren grillroosters met oliebescherming.

5) Onderhoud :

a) Voor gietijzeren kookroosters met porseleinen emaille afwerking: reinig ze na elk gebruik voorzichtig om ophoping van vuil te voorkomen en droog ze direct af. Bewaar de roosters op een goed geventileerde en droge plaats.

b) Voor met olie beschermde gietijzeren grillroosters: roestvorming is onvermijdelijk als de gietijzeren roosters worden blootgesteld aan hoge temperaturen en een hoge luchtvochtigheid. Daarom is het zeer belangrijk om de roosters voor en na het koken te behandelen. Verwarm de grill en borstel de roosters vervolgens met een roestvrijstalen borstel of houten schraper om eventuele roest te verwijderen. Verwijder na gebruik ook eventuele voedselresten. Nadat de roosters zijn schoongemaakt, spuit u de olie gelijkmatig op de roosters met een oliespray en verwarmt u de grill op een hoge temperatuur om de olie in de roosters te laten inbakken.

4. Massieve roestvrijstalen kookroosters

1) Materiaal : massief roestvrij staal (hoogwaardig 304 roestvrij staal of 316 roestvrij staal als optie)

2) Afwerking :   Elektrolytische afwerking of zandstralen, naar keuze.

3) Hoe kom ik erachter of de kookroosters zijn afgewerkt met elektrolyse of zandstralen ?

1. De elektrolytische afwerking van de massieve roestvrijstalen kookroosters zorgt voor een gladde en heldere glans.
2. De massieve roestvrijstalen kookroosters/platen zijn afgewerkt met zandstralen, wat resulteert in een matte, korrelige textuur.

4) Voordelen : Massieve draadroosters van 304 en 316 roestvrij staal zijn hoogwaardige roosters/platen voor barbecues. Ze bieden superieure duurzaamheid en een lange levensduur. Massief 304 en 316 roestvrij staal is uitstekend bestand tegen roest, houdt warmte goed vast voor het dichtschroeien, is gemakkelijk schoon te maken, gaat lang mee en vereist weinig onderhoud.

Productietechnologieën voor barbecuegrills en kookroosters  

Er zijn vier belangrijke productietechnieken voor roestvrij staal.

• Kookrooster van staal of roestvrij staal: gebruik stalen of roestvrijstalen draden om het kookrooster te vormen en te lassen.
• Gegoten kookroosters: mallen vormen gesmolten staal of roestvrij staal tot kookroosters in verschillende vormen.
• Lasergesneden kookroosters: gebruik snijmachines om stalen of roestvrijstalen platen te snijden tot de gewenste kookroosters.
• Alles-in-één stansmachine voor kookroosters: plaats een stansvormmal in de stansmachine, leg vervolgens de platen in de stansmachine en de stansmachine stanst de platen om er kookroosters van te maken.

Het belang van de juiste grootte en pasvorm voor uw barbecue

Volgens de Europese normen voor barbecueën en de testmethode EN 1860-1:2024 mag de afstand tussen de spijlen van het grillrooster niet meer dan 20 mm bedragen. Bij Comhaus is de afstand tussen alle spijlen van het grillrooster minder dan 19 mm. Hierdoor zullen voedselproducten zoals kleine worstjes niet van het grillrooster vallen.

Welke factoren bepalen de prijs van kookroosters?  

1. Materialen:

• Standaard koolstofstaaldraden met verschillende diameters, zoals 3 mm, 5 mm, 6 mm, 8 mm, enz., worden het meest gebruikt in de prijsgevoelige markt. Hoe dikker de draad, hoe hoger de prijs.
• Gegoten staal: gebruikt in middenklasse barbecues. Op de Europese markt geven mensen de voorkeur aan gietijzeren roosters voor houtskoolbarbecues of gasbarbecues.

3) Massieve roestvrijstalen draden of platen: roestvrij staal 304 en 316 worden veel gebruikt voor hoogwaardige, premium grills. Roestvrij staal 304 of 316 is het duurste materiaal in vergelijking met gewoon koolstofstaal en gietijzer.

• Er is een speciaal materiaal dat tegenwoordig op de markt wordt gebruikt om de kosten van 304 roestvrijstalen grillroosters te verlagen. Dit materiaal heet 304 roestvrij staal omwikkeld staal. Zie onderstaande foto: de machine wordt gebruikt om het 304 roestvrij staal om de staaldraad te wikkelen. De lasnaden worden gepolijst. Vervolgens worden deze met 304 roestvrij staal omwikkelde staaldraden gebruikt om grillroosters te maken.

2. Productietechnieken

• Kookroosters van staal of roestvrij staal worden vervaardigd met behulp van constructiemachines , waarna ze met weerstandslasmachines worden gelast. Vervolgens worden ze gepolijst en afgewerkt.
• De alles-in-één stansmachine voor kookroosters wordt gebruikt voor de productie van grote hoeveelheden kookroosters. Investeer in het openen van stansmallen en gebruik deze mallen vervolgens om zeer efficiënt kookroosters te maken.
• Bij het uitsnijden van grillroosters met behulp van zeer nauwkeurige snijmachines worden grillroosters uit platen gesneden. Dit is doorgaans de duurste productietechniek. Met deze techniek kunnen alle soorten vormen en patronen op de platen worden aangebracht, zoals logo's op de roosters. De kosten worden berekend op basis van een complete plaat. Hoewel het materiaalverlies voor de eindgebruiker niet zichtbaar is , maakt het wel deel uit van de grondstofkosten .
• Gegoten kookroosters: investeer in mallen om gesmolten staal of roestvrij staal in verschillende vormen te gieten voor kookroosters.

3. Structuur van de draadgrillroosters

Kookroosters van roestvrij staal kunnen in verschillende vormen worden gemaakt. Ronde draden zijn over het algemeen goedkoper dan andere vormen, zoals driehoekige draden (deze vorm is ontworpen voor een betere afvoer van olie en vet), zeshoekige draden (goede afvoer van olie en vet en warmtebehoud) en vierkante draden (uitstekend warmtebehoud).

Topmerken voor hoogwaardige barbecuegrillroosters

Hieronder staan ​​enkele hoogwaardige grillroosters:

1) Blaze roestvrijstalen grillrooster voor professionele LUX gasgrills: robuuste constructie van roestvrij staal van klasse 304 met een zeshoekig ontwerp waardoor vet er gemakkelijk afvalt en een goede aanbradingsfunctie heeft.

2 ) Op maat gemaakte rechthoekige grillroosters van EastGeorgiaMetals: Op maat gemaakte, hoogwaardige, gelaagde grillroosters

3) Fire Magic Diamond Sear roestvrijstalen grillroosters voor Fire Magic Aurora A660i gasgrills van BBQGUYS: De vierkante roestvrijstalen draadstructuur heeft een goede warmtevasthoudende werking en is ideaal om mee te schroeien.

4) NOMAD gegoten kookrooster: NOMAD gebruikt gegoten roestvrij staal voor het kookrooster. Dit combineert de sterkte en duurzaamheid van roestvrij staal met de efficiëntie van een honingraatstructuur met zeshoekige vlakken.

5) Gegoten roestvrijstalen grillroosters van Flammkraft: De gegoten roestvrijstalen grillroosters van Flammkraft combineren de thermische eigenschappen van gegoten materiaal met de ultieme duurzaamheid en robuustheid van roestvrij staal.

Conclusie: De juiste keuze maken voor uw barbecuemerk

Als uw barbecuegrills verkrijgbaar zijn bij reguliere supermarkten en tegen een concurrerende prijs worden verkocht, kunt u overwegen om verchroomde stalen draadroosters als warmhoudrek en geëmailleerde stalen draadroosters als kookroosters te gebruiken.

Als uw barbecuegrill zich in het middensegment van de markt bevindt, dan zijn geëmailleerde gietijzeren grillroosters aan te raden.

Als uw barbecuegrills zich richten op het hogere premiumsegment, dan zijn kookroosters van 304 of 316 roestvrij staal een absolute must. Welke productietechnieken (roestvrijstalen draad in verschillende vormen, gesneden roestvrijstalen platen, gestanst roestvrij staal, gegoten roestvrij staal, enz.) gebruikt moeten worden, hangt af van uw uiteindelijke ontwerp en de gewenste hoeveelheid. Heeft u specifieke wensen voor de kookroosters? Neem dan gerust contact op met Helen (WhatsApp: +86 18552446992) van Comhaus Group.